di Patrizia Laquale
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore bianco
- 3 carote
- 200 g di castagne lesse
- 1 cipolla
- 2 foglie di alloro
- 4 patate
- 200 gr di zucca
- Olio evo
Per la panure
- 100 g di pangrattato
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- Sale
- Pepe
- Timo
Preparazione
Tagliare grossolanamente le verdure, le castagne e le patate. Disporle in una teglia da forno e condirle con l’olio e l’alloro.
Preparare la panure e cospargerla sulle verdure regolando di sale e pepe.
Infornare per 30 minuti a 180°.