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Redazione

di Giovanna Pizzi

di Antonino Siniscalchi

di Sara De Marco

del Bartender Giuseppe Esposito, ristorante BrosAndBun, San Giorgio a Cremano

di Alfonso Sarno

di Carlo Dutto

Testo e foto di Teobaldo Fortunato

di Carmen Autuori

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di grano cotto
  • 200 g di ricotta di bufala
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 cucchiaino ...

di Carmen Autuori

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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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