Cesare Orecchio

pasta al forno

Solo prosciutto e provola, facciamo una pasta al forno che è un vero spettacolo

cazzilli palermitani

Oggi a pranzo cazzilli fritti, e che ti perdi? Devi provarli: quelli palermitani sono di uno sfizio unico

granite alle mandorle

La vera granita alle mandorle la facciamo solo così, con 3 ingredienti: vieni in Sicilia rimanendo nella tua cucina!

zuppa di zucchine

In Sicilia la zucchina si fa ‘a rummuliuni’: ricetta originale e di una bontà incredibile

rollè di pollo farcito

Spendi solo 10 euro e servi un rollè di pollo spettacolare: il pranzo e la cena di oggi sono serviti!

polpettone con pomodori

Questo polpettone non ha carne, ma ha un sapore unico: consistenza perfetta e pronto in 10 minuti

burger di ceci e carote

Solo carote e ceci, faccio dei burger micidiali vegani che conquistano pure i miei figli: salva la ricetta sul cellulare

panelle palermitane

Potresti non crederci, ma questo piatto siciliano è tradizionalmente vegano: 0 carne e derivati, si fa così da millenni

ciotola con ragù

Altro che di soia, io il ragù vegano lo faccio così: sembra proprio uguale a quello di carne!

plumcake bicolore

Con questo plumcake all’acqua non mi sento in colpa: è anche al cioccolato, delizioso!

straccetti di soia con peperoni

Con questi straccetti di carne vegani faccio il botto: posso metterli pure nel pane e pranzo che è un piacere