Greco di Tufo: il racconto di una terra nel calice

Greco di Tufo: il racconto di una terra nel calice

di Gennaro Miele

La capacità di trasmettere la storia di un territorio nella cultura umana è scandita oggi dalla scrittura su di uno schermo, prima ancora era affidata alla tradizione orale, racconto suggestivo ed intimo di piccole verità arricchite di narratore in narratore. Esiste, prima ancora dell’uomo, ed in parte da lui indipendente tutt’oggi, un canale narrativo silenzioso e naturale attraverso il quale gli elementi di un territorio emergono. Questo miracolo è la vite che trae ispirazione dalla terra per diffondere con grappoli estivi l’enoico racconto. Territori differenti per diverse storie di cui il vignaiolo si fa interprete per differenziarle ulteriormente. Nell’avellinese, a Tufo, esiste un oro giallo, lo zolfo, che è stato base dell’economia industriale locale per decenni, e che adesso è un elemento del terreno che viene trasmesso al calice con risultati rappresentanti un marker sensoriale unico. Uno degli interpreti del territorio è Angelo Muto, custode della tradizione del vigoroso vitigno Greco che in questi suoli ha creato Cantine dell’Angelo. 

Due sono le etichette aziendali, unicamente monovitigno, che colgono, differentemente, le seducenti sfumature minerali. Nei vigneti situati a valle ha origine il Miniere – Greco di Tufo DOCG, apprezzabile nell’annata 2016 con un colore dorato che si perde in trasparenze tenui con buona consistenza nella roteazione. Gli aromi esprimono fruttato di albicocca matura, dolcezza vanigliata, profumo di nocciola fresca ed un’immancabile ma personale impronta minerale, elegante e non aggressiva di zolfo. All’assaggio è morbido, non invadente la nota alcolica di 13%, ha buona sapidità con adeguata freschezza, finale ammandorlato e lievemente tannico. Un assaggio, il Miniere, ricco, come evoca lo stesso nome, profilo di emozioni gustative incantevoli da saggiare con sottofondo del brano ‘’Fields of Gold’’ di Sting.

Buon Calice.

NOME VINO: MINIERE – GRECO DI TUFO DOCG

NOME AZIENDA : CANTINE DELL’ANGELO

INDIRIZZO : VIA SANTA LUCIA 32. – TUFO (AV)

SITO : www.cantinedellangelo.com

COSTO IN ENOTECA :  € 20.00