Salsiccia al crisantemo

Salsiccia al crisantemo

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr di pasta di salsiccia 
  • 500 gr di foglie di crisantemo 
  • Olio evo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 peperoncino
  • Sale

Preparazione

Soffriggere, in una padella dal fondo spesso, l’aglio a pezzetti ed il peperoncino. Aggiungervi la pasta di salsiccia.  Quando si è ben rosolata, unirvi le foglie di crisantemo tagliate finemente. Regolate di sale, qualora ce ne fosse bisogno, e portare a cottura a fiamma vivace, ci vorranno circa 10 minuti.