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Spaghetti di zucchine con gamberi e zeste di limone

Spaghetti di zucchine con gamberi e zeste di limone

di Giovanna Morgana pasta_impasti giovanna morgana

Un piatto fresco e leggero perfetto per le temperature estive

Ingredienti per 2 persone

  • 2 zucchine medie 250-300 g di gamberi surgelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di burro
  • Sale
  • Pepe
  • Olio evo
  • Prezzemolo
  • Aromi a piacere
  • Zeste di limone

Procedimento

Ricavare gli spaghetti di zucchine con l’apposito attrezzo. In una padella mettere il burro ed uno spicchio d’aglio schiacciato e fare rosolare leggermente.

Togliere lo spicchio d’aglio ed aggiungere i gamberi, il sale, il pepe e gli aromi, fare cuocere per qualche minuto e aggiungere gli spaghetti di zucchine, lasciar insaporire il tutto, irrorare un po’ d’olio evo ed impiattare.

Decorare il piatto con le zeste di limone.

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