Testi e foto di Patrizia Villani
Ingredienti per 4 bimbi
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 50 g di pecorino
- 50 g di muzzariello
Procedimento
Mescolare in una ciotola la ricotta, le uova, il pecorino e il muzzariello sbriciolato. Foderare una teglia, compresi i bordi, con metà pasta sfoglia, farcire con il ripieno, coprire con la restante metà, bucherellare con i rebbi di una forchetta ed infornare a 180 gradi per circa 30 minuti, fino a doratura.
