Per i più piccini

Le cotolette di Paolino

Le cotolette di Paolino

Ingredienti per 4 bimbi

  • 8 porcini medi
  • 2 uova intere
  • Formaggio grattugiato
  • Timo
  • Prezzemolo
  • Olio per friggere
  • Sale
  • Pangrattato

 Pulire con uno straccio umido i funghi, tagliarli a fette e tenere da parte.

Battere le uova con il formaggio, il sale e le erbette tagliate sottili.

Impanare le fette di funghi con uova e pangrattato, friggere in olio profondo e servire calde.

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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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