Lasagna di Ciccia

Lasagna di Ciccia

di Patrizia Villani

Ingredienti

  • 350 g di lasagna all’uovo
  • 300 ml di besciamella fatta in casa
  • 200 g di mozzarella
  • 200 g di funghi porcini
  • 150 g di pasta di salsiccia luganega
  • Olio evo
  • Sale

Preparazione

Sbollentare la lasagna in acqua bollente salata e porla ad asciugare su un canovaccio. Nel frattempo rosolare, con un filo d’olio, i funghi con la pasta di salsiccia.

Tagliare a cubetti la mozzarella e tenere da parte. Ungere con un po’ di olio una teglia e fare un primo strato di lasagna, ricoprire con la mozzarella, qualche cucchiaio di besciamella e il composto di funghi e salsiccia.

Procedere in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornare per circa 30 minuti a 180°.