Per i più piccini

Il gelato di Eufrasia

Il gelato di Eufrasia

di Patrizia Villani

Ingredienti

  • 300 ml di panna di latte di capra
  • 250 ml di latte condensato
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Montare la panna con l’estratto di vaniglia, aggiungervi delicatamente il latte condensato, amalgamare bene gli ingredienti e porre in freezer. Al momento di servire si presenterà cremoso al punto giusto, anche senza l’uso della gelatiera.

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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
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