Ingredienti per 4 bimbi
- 250 g di loti
- 10 g gelatina
- 100 ml latte
Sciogliere nel latte caldo la gelatina precedentemente idratata e lasciarla intiepidire. Nel frattempo frullare la polpa dei loti ben maturi con un mixer. Mescolare con il composto di latte e gelatina, versare nelle formine a forma di fiore precedentemente inumidite con un po’ d’acqua. Lasciar rassodare in frigorifero per almeno 3 ore prima di sformare e servire.