Per i più piccini

Fiori di loto

Fiori di loto

Ingredienti per 4 bimbi

  • 250 g di loti
  • 10 g gelatina 
  • 100 ml latte

Sciogliere nel latte caldo la gelatina precedentemente idratata e lasciarla intiepidire. Nel frattempo frullare la polpa dei loti ben maturi con un mixer. Mescolare con il composto di latte e gelatina, versare nelle formine a forma di fiore precedentemente inumidite con un po’ d’acqua. Lasciar rassodare in frigorifero per almeno 3 ore prima di sformare e servire. 

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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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