di Patrizia Villani
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 110 ml di latte di pecora
- 100 g di zucchero
- 40 ml di olio di semi
- 10 g di lievito per dolci
- 1 limone (buccia)
Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Iniziare a mescolare con una forchetta unendo il latte, l’olio ed il lievito precedentemente mescolati in una caraffa. Impastare con le mani, il composto deve risultare un po’ molle e appiccicoso.
Spolverare una spianatoia di abbondante farina, formare dei biscotti dalla forma che si preferisce.
Cuocere in forno a 180° per 12 max 15 minuti.
