Per i più piccini

Biancomangiare di Pippy

Biancomangiare di Pippy

di Patrizia Villani

Ingredienti

  • 500 ml di latte di pecora
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di amido per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • Cannella


Versare 400 ml di latte in un pentolino. Aggiungere lo zucchero e la vanillina. Sciogliere l’amido setacciato con il rimanente latte. Versare a filo nel pentolino e rimestare continuamente.
Quando sarà addensato, travasare nelle formine. Far raffreddare e riporre in frigo per circa 2 ore.
Sformare e servire il Biancomangiare cosparso dalla cannella.

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Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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