Ciambelline al forno

Ciambelline al forno

di Patrizia Laquale

  • 200 g di farina integrale
  • 125 g di zucchero di canna chiaro
  • 50 g di farina di riso
  • 50 g di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 2 cucchiaini di lievito

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt e continuando a montare aggiungere l’olio a filo. Quando l’olio sarà assorbito unire le farina setacciata insieme al lievito. Mettere il composto ottenuto nell’apposita teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 180° per 10-12 minuti. Quando sono fredde decorare a piacere.