di Carmen Autuori
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di gamberetti sgusciati
- 150 g di maionese
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 1 cucchiaio di brandy
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo e foglie di lattuga per decorare
Procedimento
Lessate a vapore i gamberetti e salateli solo a fine cottura. Mescolate in una ciotola la maionese, il ketchup, la senape, la salsa Worcester, il brandy ed un pizzico di sale e pepe.
Unitevi i gamberetti, girateli delicatamente e lasciateli riposare in frigo per almeno un’ora.
Trascorso il tempo, adagiateli in 4 coppe da cocktail preventivamente foderate da una foglia di lattuga.
Decorate con qualche foglia di prezzemolo e servite immediatamente.