di Salvatore D’Anna, Bar Manager di Archivio Storico, Cocktail Bar e Ristorante, Napoli
Anche questo drink esce direttamente dal laboratorio dell’Archivio Storico, l’abbinamento cioccolato e menta riporta inevitabilmente ai classici after eight e lo stesso vale per il più britannico dei distillati chiari. L’influenza inglese nei primi decenni del regno di Casa di Borbone era forte a corte, e Napoli era la meta dei gentlemen inglesi. "Sicchispenze" è la ottocentesca denominazione di un raffinato bastone da passeggio, emblema di ricercata eleganza all’inglese, il cui costo era appunto di six pence (mezzo scellino)
Ingredienti
- 50 ml di gin al cacao
- 50 ml di the alla menta
- 22,5 di honey mix
Metodo: shake
Bicchiere: tumbler basso Decorazione: ciuffo di menta