San GennaroTwist sul classico Blood and Sand

San GennaroTwist sul classico Blood and Sand

di Salvatore D’Anna, Bar Manager di Archivio Storico, Cocktail Bar e Ristorante, Napoli

All’Archivio abbiamo un busto dedicato al nostro santo, ed è risaputo che Ferdinando I fosse molto devoto a San Gennaro, al limite della superstizione.

La ricetta classica del Blood and Sand bene si presta ad un twist e la tipica preparazione - quasi rituale - del throwing insieme alla persistente nota dell’Islay ricordano l’atmosfera che si respira quando i devoti attendono il miracolo.

 

Ingredienti

  • 30 ml di scotch
  • 22 ml di cherry brandy
  • 22 ml di porto rosso
  • 7,5 di islay scotch
  • 30 ml di succo arancia

 

Metodo: Throwing

Bicchiere: mariantonietta

Decorazione: ciliegina