di Carlo Dutto
Un drink ispirato alla scena del capolavoro di Stanley Kubrick, Shining, in cui Jack Nicholson, ormai già impazzito, si trova al bar dell'Overlook Hotel a bere whisky, servito dal barman Lloyd. Il bartender Roberto Gulino, proprietario de La Bodega di Cosenza – è da anni nella Guida BlueBlazer
Ingredienti
del bartender Roberto Gulino, de La Bodega di Cosenza
- 6 cl di Maker’s Mark bourbon
- 1 spoon di melassa di fichi
- 1,5 cl di acqua naturale
- 3 dash di Angostura
- 3 dash di Old Fashion Aromatic Bitters
- Bicchiere: Old Fashioned
- Garnish: arancia disidratata e fico essiccato
Preparazione
Con la tecnica build, inserire all’interno del bicchiere la melassa di fichi, l’acqua e i bitter. Miscelare con un bar spoon per farli amalgamare. Quindi, inserire il ghiaccio e il bourbon Maker’s Mark e miscelare.
