Redazione

di Carmen Autuori

de Il Gusto della Passione

della chef Franca di Mauro, Il cellaio di Don Gennaro, Vico Equense

de Il Gusto della Passione

dello chef Pietro Zito, ristorante Antichi Sapori, Montegrosso

di Nausica Ronca, ristorante Nonna Nannina, Cava de’ Tirreni

Carbonara di baccalà de La Locanda del Baccalà, Salerno

Foto di Francesca Capezzuto e Vincenzo Pellino

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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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