Redazione

di Giovanna Morgana pasta_impasti giovanna morgana

di Mariapia Mercurio

di Francesca Faratro Foto di Emanuele Anastasio

di Carmen Autuori foto di Giuseppina Pepe

di Maria Manuela Russo

di Giovanna Morgana, pasta_impasti giovanna morgana

dello chef Michele Milazzo

Ingredienti per 4 persone

  • 4 filetti di pezzogna
  • 1 mazzetto di asparagi
  • 2 patate
  • 1 cipollotto
  • Sale

Per la ...

di Patrizia Laquale foto di Eleonora Giammarini

Ingredienti

  • 500 g di farina Manitoba Oro Caputo
  • 100 ml di latte
  • 260 ml di acqua
  • 50 g di burro
  • 6 g di lievito...
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Amiamo la cucina del Sud Italia per il suo essere gustosa e ricca di biodiversità, ma anche culla di cultura, storia e storie importanti.
Vogliamo raccontarvelo tutto questo nostro territorio, attraverso la cucina e l’agroalimentare, non perdendo mai di vista bellezze naturalistiche e beni architettonici.

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